Ricetta della Tradizione Valdarnese:
PANZANELLA
 

Ingredienti: 
Pane cotto a legna toscano raffermo
cipolla rossa
pomodoro
cetriolo
basilico 
aceto di vino rosso
olio di oliva extravergine
sale e pepe

Metter il pane in ammollo nell'acqua e lasciarcelo circa 30 minuti.
Strizzare il pane e mettere in una insalatiera, spruzzandolo con l'aceto di vino rosso.
Tagliare a fettine sia la cipolla, il pomodoro, il cetriolo e aggiungerle nell'insalatiera assieme al basilico, olio, sale e pepe.
Il piatto va servito freddo.
 

Consigliata per: 
ottimo per l'estate.
 


 
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